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長春學校食堂承包之學生營養日的設立背景

網站編輯://www.hdsli.icu │ 發表時間:2019-04-19 

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彩虹时时彩计划软件商了解到中國學生營養狀況不容樂觀,雖然膳食熱量供給基本達到標準,但蛋白質供給量偏低,優質蛋白比例小,鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。
由于膳食中鐵的吸收利用率低,我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富,而實際上應該早餐豐富才對。
學生膳食中植物源性鐵的比例過高,鐵的質量差、吸收少;學生鈣攝入不足,僅為有關標準的40.6%,這與學生膳食中奶制品、豆類消費量偏低有關。
值得一提的是,中學生學業負擔重,睡眠不足,導致白天上課注意力不集中,甚至影響腦細胞活力記憶力減退,學習成績不佳;飲食不重視,導致營養狀況不如小學生;城市學生因生活水平高,學生偏食嚴重,多吃高熱量的巧克力、餅干等食物影響身體發育,同時缺乏體育運動和身體鍛煉,而農村孩子不偏食不挑食,而且活動量較大,故而城市孩子普遍營養狀況不如。
另外,由于很多學生和家長缺乏合理營養知識,學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物,加上運動量不足,我國青少年肥胖癥發生率逐年升高,有的地方高達15.3%。而青少年不良的飲食習慣和生活方式,為成年后罹患。

為了青少年茁壯成長,應大力普及學生營養知識,為學生提供合理的飲食結構。中小學校、托幼機構應根據不同食物所含的營養素和不同年齡段學生的營養標準,合理調配膳食,做到葷素、粗細搭配,平衡健康。

長春學校食堂承包商了解到營養學專家在首屆中國學生營養健康節新聞發布會上呼吁,盡管城鄉生活日益富裕,但城鄉中小學生的營養與健康問題仍應引起全社會的重視關注。

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